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이소티오지아네이트(isothiocyanates)
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면역력을 100배로 길러주는 황금 면역력
이소티오지아네이트(isothiocyanates)
이소티오지아네이트는 펜에틸이소티오지아네이트(PEITC)와 설포라판(sulforaphane)으로 나뉜다. 주로 갓과 양배추에 들어 있는 펜에틸이소티오지아네이트는 폐암의 발생을 억제하며, 발암 물질이 DNA와 결합하는 것을 방지한다는 사실이 증명되었다. 설포라판은 브로콜리, 콜리플라워, 방울양배추, 갓, 케일, 양배추에 들어 있으며 세포 속의 발암 물질을 없애준다.
한 연구에서 설포라판이 실험용 동물의 유방암을 억제한다는 결과가 나왔다. 존스홉킨스 의과대학 연구소의 폴 타랄레이 박사는 설포라판을 먹은 동물은 거의 암에 걸리지 않는다고 밝혔다. 이뿐만 아니라 실험에 참가한 사람의 세포 속에 설포라판을 넣었더니 항암 효소의 수를 증가시킨다는 사실도 발견했다. 그는 설포라판이 발암 물질, 청소 기능을 하는 분자와 결합해 해독 작용 효과를 생성하는 것으로 보고 있다.
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